fbpx
cpm_inboxCount

yazar adı gereklidir!

göster şifre gereklidir!

şifreni mi unuttun?

yazar adı gereklidir!

e-mail gereklidir!

göster parola gereklidir!

11 + 12 =

şifrenizi mi unuttunuz? Endişelenmeyin! Aşağıdaki bölgeden şifrenizi sıfırlayabilirsiniz!

e-posta gereklidir!

girişe dön

kapat

ekşi maya ekmeğin faydaları

  • Ekşi maya ekmeği diğer ekmeklerden daha yüksek düzeyde folat ve antioksidan içerir. Ayrıca, daha düşük fitat seviyeleri vücudunuzun besinleri daha iyi emmesini sağlar yanı daha besleyicidir.
    sindirimi daha kolaydır. Ekşi mayalı ekmeği genellikle, bira mayasıyla mayalanmış ekmeklerden daha kolay sindirilir. Araştırmacılar bunun kısmen maya ekmeğinin prebiyotik içeriği ve probiyotik benzeri özelliklerinden kaynakllandığını düşünüyorlar. (bkz:prebiyotik) ler bağırsaklarınızda ki yararlı bakterileri besleyen sindirilemeyen liflerdir.
    ekşi maya ile fermantasyon yapılması (bkz:gluten) i , ticari fırıncı mayasından daha büyük oranda azaltır. Ekşi maya ile mayalanmış ekmek, daha iyi kan şekeri kontrolü ve artırılmış (bkz:insülin) duyarlılığına olanak tanıyan değişiklikler üretir.
    google play app store